CINGAPURA – Fazer tamales despertou memórias da falecida mãe da Sra. Maribel Colmenares, tanto que ela não conseguia parar de chorar enquanto preparava o alimento tradicional mexicano para o seu negócio doméstico.
Sua mãe – Carmen Maria del Rocio Colmenares Martinez, que morreu de pneumonia no México em janeiro de 2020 – foi quem inspirou a chef autodidata a começar a vender tamales em Cingapura em janeiro de 2019.
