CINGAPURA – Nutrição, saúde e beleza A empresa suíço-holandesa dsm-firmenich inaugurou duas novas instalações de produção inteligente e inovadora em 18 de setembro, uma com foco em inovações em alimentos de origem vegetal e a outra na produção de perfumes.
Na esperança de alavancar a posição de Cingapura como um caldeirão multicultural de sabores, a FutureBites é a primeira instalação e centro regional dedicado da dsm-firmenich para pesquisa e desenvolvimento de alimentos de origem vegetal.
Ela melhorará a velocidade de comercialização e desenvolverá soluções alimentares personalizadas para atender a diferentes preferências de culinária e gosto na Ásia. Ela também trabalhará com clientes para testar e validar produtos alimentícios para o mercado.
A instalação em escala piloto em Tuas também permitirá que especialistas de diferentes áreas de especialização e países da Ásia colaborem e garantam que os produtos da empresa permaneçam relevantes para o mercado asiático.
Um de seus produtos inclui seus ovos salgados CulinaPlant Chunks, que são pedaços texturizados de proteína vegetal. A FutureBites também tem um smoothie à base de plantas chamado Protopia Eco Boost.
Os produtos da dsm-firmenich incluem suplementos alimentares, vitaminas e perfumes.
“Cingapura foi escolhida como local para o primeiro estúdio FutureBites por ser um país muito multicultural”, disse o Sr. Timothy Elisafan, vice-presidente de sabor na Ásia-Pacífico da divisão de sabor, textura e saúde da dsm-firmenich.
“A comida e os sabores são muito regionais – variam de país para país. Como Cingapura é tão multicultural, conseguimos reunir pessoas de diferentes culturas e países que podem nos ajudar a validar a precisão do sabor e da aparência da nossa comida”, disse o Sr. Elisafan.
Ele acrescentou: “Também é mais fácil atrair especialistas para Cingapura em comparação a outros mercados – o conjunto de talentos aqui também é mais rico em comparação a outros países.”
A saúde é agora uma grande tendência na alimentação na Ásia e no mundo, disse o Sr. Elisafan.
“Após a pandemia da Covid-19, as pessoas agora também querem ter alimentos mais indulgentes, como lanches, sorvetes, chocolates. Então, os produtos alimentícios agora estão se concentrando mais em combinar saúde e indulgência”, disse ele.
“Quando as pessoas veem uma alegação em um produto alimentício de que ele tem menos açúcar ou sal, elas presumem que o sabor não será bom. Nosso objetivo é garantir que alimentos saudáveis ainda tenham um sabor bom para que as pessoas possam comer alimentos indulgentes sem culpa.”
A dsm-firmenich disse que a unidade FutureBites faz parte de seu investimento contínuo em Cingapura para trabalhar em soluções para proteínas vegetais, após a inauguração de seu Centro de Inovação Culinária e SmartProteins em Tuas em 2021.
Algumas das funções exigidas pela instalação incluem designers de alimentos, designers de sabores e engenheiros.
A empresa também inaugurou uma nova unidade de perfumes em 18 de setembro, que funcionará dentro da atual fábrica de perfumaria da empresa, inaugurada em Tuas em 1990.
