Picks de comida: Donburi japonesa com qualidade de restaurante na barraca da praça de alimentação de Orchard Road

Cingapura – Embora dez dez otoko mais recente O Outlet, no Lucky Plaza, oferece um novo cardápio, os clientes podem esperar as mesmas porções pesadas e culinária com qualidade de restaurante que fizeram de sua saída de lavanda um empate.

Inaugurado em 7 de julho, a barraca de comida japonesa está localizada em uma quadra de alimentos no sexto andar e tem uma nova oferta – Tonjiru. Não está à venda, mas em vez disso A sopa de missô de carne de porco e vegetais é servida gratuitamente com qualquer ordem de Donburi.

Preparado fresco todas as manhãs, o Tonjiru apresenta ingredientes premium, como barbock, pedaços macios de cenoura e muita barriga de porco. A sopa robusta é feita de um estoque claro, mas saboroso, de anchovas secas, cogumelos shiitake, kombu (algas do mar) e muita bonita.

O Salmon Mentai Don (US $ 11,90) é sua tigela mais popular. Você recebe oito fatias deliciosas de salmão, generosamente ensopada em Mentaiko Mayo caseira e depois incendiou para um acabamento esfumaçado. Cheio até a borda, a tigela é coberta com tiras de Nori, Tobiko, Chuka Wakame (algas vedes experientes) e salada de batata recém -preparada. O arroz embaixo é temperado com vinagre de sushi que leva dois dias para se preparar – uma mistura de açúcar, sal e kombu mergulhado em vinagre japonês para alcançar o sabor certo.

Outro destaque é o Kimchi Karaage Don (US $ 9,90), que vem com seis a sete grandes e suculentos pedaços de coxa de frango desossada. A carne é marinada em suco de gengibre, alho, soja Molho e saquê, depois fritos e regados com Kewpie Mayo. O kimchi interno-feito com pimenta coreana em pó, alho, saeujeot (camarão fermentado) e molho de peixe-oferece um perfil brilhante e picante que equilibra a riqueza do frango frito sem o sabor avassalador encontrado em versões mais tradicionais.

Para frango frito com Tang, vá para o Tori Nanban Don (US $ 9,90). A carne é jogada em um molho nanbano caseiro de vinagre, molho de soja e açúcar e coberto com uma mistura cremosa de ovo cozido, maionese e suco de limão.

Com porções generosas, detalhes atenciosos, como Tonjiru de cortesia e molhos caseiros, a Lucky Plaza Outlet da Ten Otoko certamente vale uma visita.

Onde: Barraca 7, Kimly Coffeeshop, 06-48a Lucky Plaza, 304 Orchard Road
MRT: Pomar
Abrir: 11h às 20h30 por dia
Tel: 9862-7740

Picks de comidaComida japonesaComida de Hawker