Madri – No novo restaurante de Madri, Pecados, a principal atração não é tanto seu alimento de fusão quanto os jovens Nascida na Ucrânia Chef executando isso-uma estrela da gen, a mídia social que atingiu receitas de ensino de fama durante a pandemia Covid-19.
Elias Dosunmu, 27 anos, possui 9,6 milhões de seguidores em Tiktok, quase cinco milhões no YouTube e dois milhões no Instagram, fazendo -o – em suas palavras – “o perfil de gastronomia mais seguido da Espanha”.
Dele O Rise exemplifica um novo caminho para o estrelato da culinária na era digital.
Onde uma vez que os chefs atingiram a fama por meio de estrelas Michelin, criadores de conteúdo e influenciadores de alimentos podem ignorar as escolas de culinária de elite para ganhar destaque por meio de contagens impressionantes de assinantes.
“Comecei a enviar vídeos e uma das idéias que sempre tive em minha mente … era abrir um restaurante. No final, as redes sociais me ajudaram a chegar aqui ”, disse ele.
Nascido perto de Kharkiv, no leste da Ucrânia, e mudando -se para a Espanha com sua família aos 14 anos, a herança e a educação de Dosunmu são tão ecléticas quanto o menu em seu restaurante.
Ele fala russo com seu pai espanhol-nigeriano e mãe ucraniana, que também tem ascendência judaica e polonesa, enquanto ele e seu irmão conversam em espanhol.
O chef viral da Espanha, Elias Dosunmu, fala russo com seu pai espanhol-nigeriano e mãe ucraniana, que também tem ascendência judaica e polonesa, enquanto ele e seu irmão conversam em espanhol.Foto: Reuters
Enquanto fazia malabarismos com um emprego em uma franquia de fast food com um diploma em engenharia aeroespacial, ele foi empurrado quando o Covid-19 atingiu.
Com a pesquisa e a ajuda de seu parceiro, Dosunmu começou a fazer vídeos de receitas curtos usando técnicas como frases de gato de fogo rápido, legendas e loops dinâmicos ou transições perfeitas do final para o início.
O público -alvo do restaurante distorce Young, espelhando os seguidores on -line de Dosunmu.
Marcos Castellanos, 12, estava no restaurante comendo com seus pais, depois de ter pedido uma visita a Pecados como presente de Natal.
O chef Elias Dosunmu reduz seu sucesso a uma ética de trabalho teimosa.Foto: Reuters
“Eu conheço Elias Dosunmu do YouTube e Tiktok. Eu o vejo porque gosto de cozinhar e, às vezes, uso suas receitas ”, disse ele.
As criações de Dosunmu incluem varenyky ucranianos – bolinhos inspirados na receita de sua avó.
Ele coloca seu sucesso em uma ética de trabalho teimosa. “Lembro que minha mãe costumava me dizer que nosso pessoal está acostumado a sobreviver – literalmente.” Reuters
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