A mudança atua como um conjunto de instruções para o fungo e produz proteínas a partir de leite de levedura. A técnica, conhecida como “goma precisa”, é como produção de cerveja e vinho. Você pensou em amamentar leite / futuro levedura de vaca e fungos produzidos com o ghee correto? Pode ser realidade. Uma startup brasileira criou uma tecnologia que usa mudanças genéticas nos microorganismos para produzir leite sem organismos. O processo chamado “raiva de precisão” usado por futuras vacas é muito semelhante ao que é feito para a produção de cerveja ou vinho. Para entender o fundo. Além da reprodução de proteínas, também pode eliminar os ingredientes considerados por alguns clientes, como lactose, colesterol ou hormônios presentes no leite dos animais. O produto desenvolvido pelo fungo e pelo fermento não é usado por nenhuma quantidade de leite na fonte animal. Para conseguir isso, os cientistas mudaram de levedura e fungos, inserindo uma sequência de DNA de gado. Atua como um conjunto de instruções para os microorganismos produzirem proteína do leite. “Esses microorganismos começam a atuar como ‘minivacos'”, diz o futuro co -fundador e CEO Leonardo Viera. A partir disso, os microorganismos funcionam no tanque. O resultado é uma proteína que contém a molécula encontrada nas vacas tradicionais. Leia mais: O que são aves matriciais, como a fazenda que registra o fungo e os microorganismos, registra o foco do leite com leite e, além do custo, será um ingrediente para a indústria de proteínas produzida pela gengiva apropriada. Portanto, as empresas poderão usar derivados de leite como queijo, iogurte e sorvete. Segundo Viera, o produto reproduz o sabor e a textura do leite tradicional com a “lealdade”. A tecnologia barata e sustentável promete ser mais sustentável que o cultivo de laticínios. De acordo com o futuro CEO da vaca, ele permite reduzir as emissões de gases de efeito estufa em até 97%; 99% de consumo de água; E cerca de 60%do uso de energia não pó oitular. Além disso, também pode se tornar barato em escalas industriais. No entanto, a produção em pequena escala é cara. De acordo com a análise da empresa em 2021, o preço do leite de linhagem será de US $ 2,95. De acordo com os dados do Centro de Estudos Avançados do Centro de Estudos Avançados (CEPEA) (CEPEA) da Universidade da Universidade (USP) (CEPEA), nesta sexta -feira ()) já é um preço tradicional do leite de gado R. 2,74. Viera menciona que o Brasil pode ter o benefício dessa produção de alimentos, pois possui três itens essenciais: água, açúcar e energia renovável. Quando será comercializado? A produção de escala de artistas deve começar em 2027, acredita o CEO. Isso tornará possível a comercialização para uso. Atualmente, a tecnologia está na fase de exame da planta piloto do Centro Nacional de Pesquisa de Energia e Materiais (CNPEM), Campinas para verificar o tamanho maior. As vacas futuras apresentarão a maior feira de tecnologia e startup da Europa em um dos VivNetch, que será realizado nos dias 11 e 14 de junho em Paris, França. A empresa é uma das 10 convidadas pela Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPSP) a permanecer no estande da USP. Saiba mais: ‘Magic’ muda a cor da embalagem, alterando a cor da embalagem se o peixe estiver danificado, sabe? Cada abacaxi é formado por frutas fundidas de até 200: veja mais: se o peixe for danificado para alertar as alterações de embalagem na cor, sabe? Cada abacaxi é formado por 200 frutas fundidas
