A carne perde água enquanto cozinha – e alguns fatores como excesso de sal e descrédito insuficiente podem intensificar esse efeito. O líquido da carne não é sangue, mas pode ter alguns umpluses de hemoglobina que você percebe que o pedaço de carne separado para o almoço parece estar diminuindo na panela? Não é mágico, mas um processo natural. Isso ocorre porque a carne perde água enquanto cozinha – e alguns fatores como excesso de sal e descongelamento inadequado, podem intensificar esse efeito. Leia o que fazer para fazer rapidamente a banana? Os distribuidores de frango gratuitos em carne de açougueiro (pássaros, porcos e gado) são galinhas livres para preservar alimentos nas cidades européias, em média, 75%de água, depois proteína (23%), gordura (1,8%) e minerais (0,2%). Depois de aquecido, algumas partes desta água evaporam, reduzem o tamanho da peça. Pode ser mais alugado durante a estação de carne com muito sal antes de preparar o papel de sal para reduzir a água. A razão para isso é que o músculo de sal remove a água das fibras, explicando os veterinistas ouvidos por G1, deixando a carne seca. Para reduzir esse dano, os especialistas simplesmente sugerem que a estação da carne durante a preparação e restringiu a quantidade de sal. Como o descongelamento afeta? A maneira como a carne é derretida também interfere na retenção da água. Se o descongelamento for muito rápido sob o sol, o microondas perderá mais fluido enquanto cozinha na carne de temperatura da sala. Isso ocorre porque não há tempo suficiente para as fibras musculares re -reddemorar a água antes de congeladas, causando mais danos ao aquecimento. Veja também como o líquido vermelho da carne não é o sangue não é como escolher a carne bovina no supermercado? Você precisa ficar de olho: escolha um pouco de carne perdida líquida na embalagem – quanto mais danos, mais um sintoma de que a refeição será seca e menos nutritiva 🩸; O produto deve ser proibido e dentro da data da expiração 📅; Não tome nenhum produto que seja fortemente ou do normal 👃; A cor deve estar perto de um vermelho vivo, o que indica que a comida é fresca; Verifique se a carne foi fria corretamente. Os termômetros de gôndola devem indicar de 5 ° C a 7 graus Celsius para o Frozomeômetro, ele precisa ser -12ºC 🌡 Leia mais: Veja outras dicas para escolher carne no super mercado
